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吃木耳能通血管北大教授大错特错，真正能通血

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高血脂——隐形的"杀手"

目前，全世界每年约有1700万人死于心脑血管疾病。很多人都知道心脑血管疾病与高血压密切相关，认为高血压是导致心脑血管疾病的罪魁祸首，事实上，在我们的身边还有一-位对血管健康构成致命威胁的"隐形杀手"一高血脂，它比高血压潜伏得更深、更为隐蔽。

医学研究表明，血脂异常与许多疾病密切相关，最重要的是它可以导致动脉粥样硬化，对人体产生严重危害，是导致冠心病、心梗和缺血性脑卒中等心脑血管病的"幕后黑手"。有关部]的统计数据显示，目前我国成人血脂异常率为18.6%，全国血脂异常的人口高达1.6亿之多，每天因高血脂引发的心脑血管疾病死亡人数近3500人。高血脂已成为人类健康的"隐形杀手"。

血脂，你了解有多少

血脂，顾名思义，就是血液中的脂肪，更确切地说，它是对血液中脂肪类物质的总称。这些物质包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和非游离脂肪酸等，在正常情况下，它们是血液中必不可少的成分，发挥着重要的生理功能。

这些脂类物质犹如一个团队，彼此之间需要协调稳定，才能发挥最佳效果，一旦一方出现问题，团队水平的发挥就会受到影响，进而对身体健康造成危害。

高血脂为什么容易引起动脉粥样硬化

血脂增高是动脉硬化、冠心病、高黏稠血症、心肌梗死和脑梗死的常见诱因，尤其是肥胖高血压、肥胖与高脂饮食者更易发生。

流行病学调查已证实，易患冠心病的人血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白多高于正常人。大量的低密度脂蛋白透过动脉内膜沉积在血管壁内，代谢活性低的胆固醇和胆固醇酯则在动脉血管壁内积蓄，泡沫细胞坏死破裂又释放出胆酯刺激动脉壁，使其结缔组织增生，造成血管内壁粗糙及损伤,血脂沉积在血管内膜，最终在血管内膜形成粥样斑块，致血管弹性降低，血管硬化及狭窄，因此容易发生冠心病及心肌梗死。有以下几点也说明血脂增高对动脉粥样硬化的影响:

1.在动物和人的动脉硬化斑块中，已证实了有累积在动脉壁的胆固醇。

2.在实验动物造成血浆胆固醇升高时,出现动脉壁粥样硬化。

3.血胆固醇高的人比胆固醇正常的人易发生冠心病并更易并发心脑血管意外;胆固醇低的人冠心病发生率低，血浆胆固醇水平和冠心病的发生率呈正相关。

4.在家族性高胆固醇血症的病人中，有过高的动脉粥样硬化发生率。

5.当通过饮食或药物治疗降低血浆胆固醇水平后，发生冠心病的危险性也降低。因此，合理膳食、低脂高维生素饮食是降低血脂、预防心脑血管疾病的关键，尤其是肥胖者、冠心病及高血压者更为重要。

吃木耳能通血管？

黑木耳作为一种常见食用菌，对于心脑血管有很好的作用，还可以清理血管中多余的胆固醇，但是黑木耳虽好，但也不可盲目食用。若黑木耳在食用之前泡发时间过长，在泡发过程中就会产生很多细菌、霉菌等毒素，危害人体健康，而且全依赖于木耳也是不现实的事情。

通血管做好这件事

补体恒月草??酸??类的降脂素不饱和脂肪酸，使胆固醇氧化，降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，预防脑卒中。体恒月草??酸??里面的亚油酸，对增加微血管的弹性，预防血管破裂，防止高血脂并发症，易结合植物甾醇双重降脂。

文章来源：《心血管外科杂志(电子版)》网址: http://www.xxgwkzz.cn/zonghexinwen/2021/0311/627.html